أحب الأكل، ولكن، لسبب ما، يربط الناس مهنتي بـ “عدم تناول الطعام” وهو أبعد ما يكون عن الحقيقة. في كل تجمع أذهب إليه، كلما اكتشف الآخرون أني متخصصة في التغذية، غالبًا ما يسألني البعض: “ما هو أفضل نظام غذائي؟” ، وجوابي هو نفسه دائمًا: “أنصح نعدل أسلوب حياتنا بطريقة مستدامة”.

الأكل أعمق بكثير من مجرد سعرات ومغذيات. سلوكيات الأكل معقدة—تتعلق بالمشاعر، الذكريات، الجمعات العائلية، الفرح، الحزن. بعض الأطعمة تعيد ذكريات معينة، وبعض الأطباق تذكرنا بأحبابنا. الموضوع أكبر من كونه مجرد حمية غذائية. معرفة "لماذا" نأكل بنفس أهمية معرفة "ماذا" نأكل.

هذا الفهم هو ما أحاول نقله، ليس فقط للأفراد، بل للجيل القادم من المختصين. لأنه عندما نُدرّب أخصائياً يفهم هذا العمق، يصبح قادراً على مساعدة مئات الأشخاص بنفس النهج الإنساني والعلمي.

لذلك، سواء في قاعات الدراسة مع طلابي، الدورات التعليمية على منصتي، أو المؤتمرات الدولية، أركز على بناء الفهم العميق، وليس فقط تقديم بروتوكولات جاهزة.

"لا تعطيني سمكة، بل علمني كيف أصطاد"

وأنا أُعلّم الصيّادين.

رحلتي تجمع بين عدة عوالم: الأكاديميا، البحث العلمي، والتطبيق العملي. أرتدي قبعات مختلفة: باحثة، أكاديمية، أخصائية تغذية رياضية، ورياضية، وكل دور يُثري الآخر.

في الجامعة:

• أدرّب الجيل القادم من المختصين
• أقود مبادرات التميز الأكاديمي لأعضاء هيئة التدريس
• أُنتج أبحاثاً (وصلت حاليًا لـ12 منشوراً في دوريات Q1 عالمية)

خارج الجامعة:

• أسست منصة تعليمية وصلت لـ4,000+ متعلم حول العالم
• أشارك في مؤتمرات دولية ومحلية كمتحدثة وخبيرة محتوى
• أقدم ورش عمل مجمتعية وللفرق الرياضية والمؤسسات
• أتواصل مع 50,000+ متابع لنشر المعرفة العلمية

لماذا أفعل كل هذا؟

كباحثة وأكاديمية، أعلم كم هو معقد علم التغذية والجهد البدني. لكني أرفض أن يبقى هذا العلم في برجه العاجي. أهدف لترجمة الأبحاث المعقدة إلى معرفة قابلة للتطبيق، باللغة العربية، بأسلوب واضح، بطريقة تُمكّن الناس.

سواء كنت:

• طالباً في قاعة الدراسة
• أخصائياً يبحث عن التطوير
• رياضياً يسعى لتحسين أدائه
• فرداً نشيطاً يريد فهم جسمه بشكل أفضل

الفكرة واحدة: أُمكّنك من فهم الأساسيات التي تسمح لك بمساعدة نفسك.

د. سندس ملائكة