أحب الأكل، ولكن، لسبب ما، يربط الناس مهنتي بـ “عدم تناول الطعام” وهو أبعد ما يكون عن الحقيقة. في كل تجمع أذهب إليه، كلما اكتشف الآخرون أني متخصصة في التغذية، غالبًا ما يسألني البعض: “ما هو أفضل نظام غذائي؟” ، وجوابي هو نفسه دائمًا: “أنصح نعدل أسلوب حياتنا بطريقة مستدامة”.

لدينا الكثير من المشاعر، والكثير من الأفكار حول الطعام. سلوكيات الأكل أكثر تعقيدًا مما تبدو عليه. الموضوع يتعلق بالإحساس والجمعات العائلية والفرح والحزن وغير ذلك الكثير. بعض الأطعمة تعيد ذكريات معينة وبعض الأطباق تذكرنا بأحبابنا. ترى ما أقصده؟ الموضوع أكبر من كونه مجرد حمية غذائية. يجب أن نعرف جميعًا أن معرفة السبب وراء أكلنا لوجبات معينة بنفس أهمية مكونات الوجبة.

لذلك تجدني أستعمل في استشارات أسلوب الحوار التحفيزي والتركيز على السلوكيات والعادات لأنه طريقة أكلك وحركتك أوسع وأشمل من كونهم مجرد مدخلات ومخرجات لمعادلة الطاقة والسعرات الحرارية.

قدمت العديد من ورش العمل، الدورات والمحاضرات حضوريًا وأونلاين في عدة مناطق مختلفة حول العالم. أرتدي قبعات مختلفة في مهنتي وممارستي، فأنا باحثة، أكاديمية، أخصائية تغذية رياضية، متخصصة في فسيولوجية الجهد البدني، ورياضية. أقدم الاستشارات والبرامج التعليمية ويمكنك التواصل معي لتقديم ورش عمل لفريقك الرياضي أو منشأتك.

كباحثة وأكاديمية، أعلم كم هو معقد علم التغذية والجهد البدني لذا أحاول أخذ هذا العلم من برجه العاجي وترجمته للغة العربية وتوفيره للرياضيين وأفراد المجتمع الذين يريدون تحسين أدائهم الرياضي وصحتهم.

أريد أن أساعدك تحقق أهدافك عن طريق تثقيفك بالأساسيات الي تسمح لك تساعد نفسك بنفسك كما يقول المثل الشهير، "لا تعطيني سمكة، بل علمني كيف أصطاد".

د. سندس ملائكة